Paella & Chips

CAJÓN DE SASTRE DE UNA VIAJERA

lunes, 26 de agosto de 2013

Marketing Internacional. Errores básicos II

Hace unos meses en un artículo, os recordaba la importancia de que el nombre de marca sea internacionalizable de modo que sea de fácil uso y carezca de connotaciones negativas en los distintos mercados. Lo que suena muy bien en una lengua puede ser un desastre en otra o en otro país o contexto cultural.

En aquella ocasión, ya os había mostrado algunos ejemplos de marcas que se habían saltado esto totalmente a la torera: la compañía alemana de autobuses “Fu(e)cker”, la genérica mezcla de especias “Tandoori ass”, el modelo de coche “Suzuki Pajero”

Hoy vengo con nuevos ejemplos que, al menos, os harán comenzar la semana con una sonrisa.

Botella de Whisky Dyc y Pan de molde Bimbo

La marca de whisky segoviana tiene un nombre que se las trae en inglés. Una palabra con distinta grafía pero que suena exactamente igual designa al “pene” en esta lengua.

Los escoceses se tronchan con nuestro whisky.

Y el pan de molde nacional, otro producto muy británico, también ha escogido un nombre con gracia. Una “bimbo” es, en inglés, una “tía buena sin coco”

Lista de precios de refrescos

En este caso, la cosa es tan obvia que pienso que el nombre está puesto muy a sabiendas. El nombre de esta bebida energética tiene un doble significado en inglés, “Me gusta el gatito” o “Me gusta el c*ño”

No es ninguna broma. Esta empresa se llama ASCO. No hace falta que haga traducciones porque todos sabéis lo que “asco” quiere decir en español. Y no se trata de ninguna PYME incauta. ASCO es una compañía internacional que opera en el sector petrolero y del gas.



Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

Nissan lanzó un modelo con el nombre Nissan Moco. No ha sido comercializado en España.

lunes, 19 de agosto de 2013

Buena cocina en centro de Aberdeen. Restaurante Cocoa

Hace unos meses os hablé de un fantástico restaurante en las afueras de Aberdeen, Eat on the Green. Este establecimiento tiene un hermano pequeño en el centro de la ciudad; se trata de Cocoa.

Cocoa comparte dueño con Eat on the Green y, aunque con menos pretensiones a nivel culinario, la carta se inspira de la de este restaurante y es muy completa. Comimos fantásticamente.

Comedor del Restaurante Cocoa en Aberdeen, tarta de queso con crema de limón

En el acogedor y moderno comedor de Cocoa probamos una sopa de calabaza, tempura de rape, filetes de lubina, cordero y tarta de queso con crema de limón.

Sopa de calabaza, tempura de rape, filetes de lubina, cordero - Restaurante Cocoa en Aberdeen

Cocoa
11 Market Street, Aberdeen, AB11 5PY
Teléfono: +44 (0) 1224 211 319


Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

La calle Market Street de Aberdeen nace a mediados del siglo XIX para unir la calle Union Street con el puerto. En el extremo de la calle se construye un mercado cubierto, de donde toma su nombre.

lunes, 12 de agosto de 2013

Rules, el restaurante más antiguo de Londres

En Covent Garden, cerca de los hermosos edificios restaurados del antiguo mercado, se encuentra un restaurante centenario, Rules. Fundado en 1798, Rules es el restaurante más antiguo de Londres.


Cartel, carta y comedor del Restaurante Rules en Covent Garden, Londres

Actores y escritores de la talla de Clark Gable, Charlie Chaplin, Graham Greene o John Le Carré han pasado por sus comedores. Todavía hoy es habitual encontrar algún famosos comiendo allí.

El restaurante, con su magnífica decoración tradicional, ha sabido conservar el esplendido ambiente de época.

El menú se centra en platos de la cocina británica, con muchas especialidades de caza. En nuestra visita comimos Pechuga de pato con endivias, naranja remolacha y nueces y Rape con alubias, tomates cherry y orégano y a la hora del postre, dos clásicos, Sticky toffee pudding con nueces caramelizadas y Tarta de chocolate y caramelo con nata.

Pechuga de pato, Rape con alubias, Sticky toffee pudding, Tarta de chocolate y caramelo en el Restaurante Rules en Covent Garden, Londres

Rules
35 Maiden Lane, Covent Garden, London WC2E 7LB
Teléfono: +44 (0)20 7836 5314


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Como su nombre indica, en Covent Garden se encontraban los jardines de un convento, dependiente de la Abadía de Westminster. Los monjes vendían los productos de su huerto y de ahí la costumbre de los londinenses de comprar frutas y verduras en este lugar.

lunes, 5 de agosto de 2013

Restaurante Petrus en Londres

De vez en cuando hay que darse un capricho y es lo que quisimos hacer en nuestra última visita a Londres. No lo dudamos y reservamos mesa en Petrus, un conocido restaurante con una, ya os lo adelanto, merecida estrella Michelin.

Atravesamos el barrio de Knightsbridge, tan bonito como siempre a pesar de la lluvia, y llegamos a Petrus temprano y calados.

El amable personal del restaurante nos acogió con una sonrisa y nos condujo hasta uno de los sillones de la zona bar, desde donde pudimos contemplar la fantástica decoración del local.

El restaurante, con su luz tenue y tonos crema, rojizo, cobre y plateado, cuenta con amplias mesas colocadas en torno a la increíble bodega acristalada, a la que tuvimos la suerte de acceder más tarde. Uno de los camareros nos vio mirando, curiosos, y fue tan amable de mostrárnosla por dentro. Allí se encuentran numerosas referencias de vinos, entre los que no pueden faltar algunos Pétrus, que es mejor abstenerse de pedir si queréis llegar a fin de mes.

Y, tras el aperitivo, ya estábamos deseando probar la comida.

Aunque el máximo jefe del establecimiento es el mediático Gordon Ramsay, el cocinero Sean Burbidge es el que verdaderamente está delante de los fogones.

Sean ya ha trabajado en otros restaurantes del escocés. Se une al equipo del Restaurante Gordon Ramsay en 2003, donde Simone Zanoni es el jefe de cocina, como jefe de partida. En 2008, Simone toma las riendas de Gordon Ramsay au Trianon en Versalles y Sean le sigue como segundo chef. El restaurante se hizo con dos estrellas Michelin al añito de abrir.

Sean, ahora jefe de cocina en Petrus, nos presenta un menú de inspiración francesa donde combina sabores clásicos con una presentación impecable. Y lo comprobamos a través de los platos que pedimos: Vieiras con coliflor, anchoa y alcaparras, Ceviche con langostinos, mango e hinojo, Langosta con berenjena gratinada, parmesano y bisque, Urogallo con judías verdes y patatita, Soufflé de pistacho con sorbete de chocolate y la increíble Esfera de chocolate con helado.

Langosta, Esfera de chocolate, Bodega - Restaurante Petrus en Londres

El restaurante ofrece la carta normal y un menú degustación. Algunos pedimos a la carta, otros, menú degustación y, aun así y con una comensal celiaca para hacerlo todavía más complicado, el servicio fue impecable y muy cordial.

Petrus
1 Kinnerton Street, London, SW1X 8EA
Teléfono: +44 (0) 207 592 1609


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En la serie de libros de Thomas Harris sobre Hannibal Lecter, Lecter sirve un burdeos Château Pétrus con las "mollejas" de un flautista de la Filarmónica de Baltimore.