Paella & Chips

CAJÓN DE SASTRE DE UNA VIAJERA

lunes, 26 de noviembre de 2012

Cómo criticar como un británico

Los españoles llamamos a las cosas por su nombre. Tanto es así que muchos nos tildan de un poco brutos y faltos de delicadeza. Ya se sabe, “las cosas claras y el chocolate espeso”

En cuanto a los franceses, tampoco se callan una pero son mucho más sibilinos y no tienen ningún reparo en clavarte la pullita con una frase toda rimbombante llena de “vous” (Vd). Al principio, te quedas un poco a cuadros pero pronto aprendes a responder y a liberar tensiones.

Lo de los británicos es otra historia. Tienen tanto miedo a herir sensibilidades que lo que te parece un elogio o un consejo de coleguita puede esconder una crítica o una negativa en toda regla. La diplomacia británica es tal que no sólo se percibe entre desconocidos o en el trabajo; también llega al ámbito familiar. Aunque todo esto debe ser muy malo para la úlcera, al menos se evitan unas cuantas broncas por hablar en caliente o de más.

De todas maneras, si pasáis un tiempecito por Reino Unido, os aconsejo que os acostumbréis a leer entre líneas. Para ayudaros, os dejo que repaséis este particular diccionario. En una columna, lo que un británico te diría, todo muy cortés y correctísimo. En la segunda columna, lo que realmente quiere decir. Ya veréis que las versiones son bastante distintas.

Lo que un británico diceLo que un británico quiere decir
I hear what you say (Estoy escuchando lo que dices)I disagree and do not want to discuss it further (No estoy de acuerdo y no quiero hablar más de esto)
With the greatest respect (Con todo respeto)I think that you are an idiot (Pienso que eres un idiota)
That’s not bad (No está mal)That’s good (Está bien)
That is a very brave proposal (Es una propuesta muy osada) You are insane (Estás loco)
Quite good (Bastante bien)A bit disappointing (Un poco decepcionante)
I would suggest (Sugiero)Do it (Hazlo)
By the way (Por cierto)The primary purpose of our discussion is (El objetivo principal de esta reunión es)
Very interesting (Muy interesante)That is clearly nonsense (Es una tontería completa)
I’ll bear it in mind (Lo tendré en cuenta)I’ve forgotten already (Ya lo he olvidado)
You must come for dinner (Tienes que venir a cenar)It’s not an invitation, I’m being polite (No es una invitación, sólo estoy siendo amable)
I almost agree (Estoy casi de acuerdo)I don’t agree at all (No estoy para nada de acuerdo)
I only have a few minor comments (Sólo tengo algunas pequeñas observaciones)Please re-write completely (Por favor cámbialo todo)

Banderas Reino Unido Union Jacks


Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

Si en Escocia alguien te dice “Aye, right” (Sí, de acuerdo), lo que en realidad te quiere decir es “No way” (De ninguna manera)

jueves, 22 de noviembre de 2012

Dialecto Doric en Escocia. Gramática y vocabulario

Como os comentaba anteriormente, el acento y el vocabulario delatan rápidamente a los escoceses pero podemos ir aún más allá, pues sus variantes geográficas son también fácilmente reconocibles.

En la zona de Aberdeen algunos habitantes todavía siguen utilizando muchas palabras procedentes del “Doric”, el dialecto que los “Scots” (celtas colonizadores de Escocia) hablaban en el nordeste de Escocia.

A nivel gramatical, algunas peculiaridades del dialecto “Doric” son,

- Uso habitual del diminutivo.
To open a tinnie - Abrir una lata (de habas)

- Uso de preguntas retóricas al final de las frases.
He’s a handsome man, is he? - Es un hombre guapo, ¿no?

- O también uso de preguntas que son contestadas por el mismo interlocutor.
Did ye enjoy yer holidays, ay? - ¿Pasaste unas buenas vacaciones? ¿Sí?

- Énfasis en la última sílaba de las palabras.

Vayamos a lo más divertido, el vocabulario. He aquí algunas de las “lindezas” que yo ya he ido asimilando.

DoricInglésTraducción
ay-ayhihola (al pasar)
beensboneshuesos
dubsmudbarro
Far aboots?Whereabouts?¿De dónde?
Fit like?How are you?¿Cómo estás?
FittieFootdeeFootdee (barrio pesquero de Aberdeen)
geil’tfrozen stiffcongelado, con mucho frío
hippensnappiespañales
loons and quinesboys and girlschicos y chicas
runnierecreational trip in the carvuelta en coche
speirto askpreguntar
spyochercoughtos

Banco - Barrio pesquero de Fittie, Footdee en Aberdeen

Barrio pesquero de Fittie, Footdee en Aberdeen
Barrio pesquero de Fittie (Footdee) en Aberdeen

Ahora, para practicar, veníos a Aberdeen. O, todavía mejor, acercaos a Huntly, una villa a unos 60 kilómetros al noroeste de Aberdeen. Una encuesta en 1988 mostró que 96% de los habitantes de Huntly usaban o entendían el dialecto.



Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

“Spikkin Doric” es un libro-diccionario de “Doric” escrito por Norman Harper.

lunes, 19 de noviembre de 2012

Inglés de Escocia. Pronunciación, gramática y vocabulario

Cuando pensamos en el inglés hablado en Escocia siempre nos acordamos del pronunciado acento. Los escoceses, de hecho, lo llevan con orgullo y saben reírse de ello. Los chistes al respecto son frecuentes y os aconsejo ver el “clip del ascensor” para comprender hasta qué punto el acento es peculiar.

Pero no os preocupéis. Todo tiene sus ventajas. Los escoceses pronuncian las “r” muy a la española. Además la oreja se hace rápidamente a este acento cantarín que, por otro lado, cambia mucho dependiendo de la zona de Escocia.

El inglés de Escocia, claramente influenciado por el gaélico escocés y el escocés (“Scots”), también trae consigo algunos cambios en la gramática y en el vocabulario.

A nivel gramatical, os encontraréis con algunas diferencias. Por ejemplo,

- En frases negativas, uso de “I amn’t” en vez de “I’m not” – No soy

- O también, uso de “no” o “nae” en vez de “not”
He’s no well and he cannae come – No está bien y no puede venir

- Sustitución del demostrativo “those” por “they”
Look at they cars – Mira esos coches

El vocabulario del inglés de Escocia tiene asimismo sus peculiaridades y también puede variar según el enclave geográfico. Estas son algunas palabras que los escoceses utilizan con frecuencia.

Inglés de EscociaInglésTraducción
ayeyes
bampotidiotidiota
driechtdulltriste (refiriéndose al tiempo)
to ganderto lookmirar
glaikikstupid lookingde aspecto estúpido
heavingcrowdedabarrotado de gente
HogmanayNew Year's EveNochevieja
kirkchurchiglesia
miffedupsetenfadado
minginsmellymaloliente
mucklebiggrande
weesmallpequeño

The Kirk of St Nicholas Uniting, Iglesia de San Nicolas en Aberdeen, Escocia



Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

En gaélico escocés, a “Escocia” se le conoce como “Alba”.

jueves, 15 de noviembre de 2012

El fantástico restaurante The Kitchin en Edimburgo

En una entrada anterior en la que os mostraba una receta de risotto de calabaza, os mencionaba a un fantástico cocinero, Tom Kitchin. Tom Kitchin es sin lugar a dudas uno de los chefs con más renombre de su tierra, Escocia.

Tom Kitchin nace en Edimburgo y se cría cerca de Kinross, en el Condado de Perth. Su primer trabajo, como joven adolescente, fue lavando platos en un restaurante local, Lomond Country Inn. Tras unas prácticas en el lujoso Hotel Gleneagles, se une a la brigada de Pierre Koffman en La Tante Claire en Londres, un restaurante que cuenta con tres estrellas Michelin. Tom continúa su aprendizaje en otros restaurantes con tres estrellas Michelin: el Restaurante Guy Savoy en París y el famoso Louis XV del chef Alain Ducasse en Mónaco. Tras esto, vuelve a Escocia, donde abre su propio restaurante, The Kitchin, en Leith, la zona portuaria de Edimburgo.

En 2007, sólo seis meses después de su apertura, el restaurante The Kitchin recibe la estrella Michelin. Tom, que tiene entonces 29 años, se convierte en el cocinero-propietario de Escocia más joven al recibir esta distinción. Ese mismo año The Kitchin se lleva el premio de Restaurante Escocés del Año. Desde entonces, Tom ha recibido otros muchos premios y ha aparecido en numerosos programas de televisión como Great British Menu o Masterchef.

Tom Kitchin cocinando

Tom Kitchin cocinando en el Good Food Show en Glasgow

El lema de Tom es “De la naturaleza al plato” (“From Nature to Plate”), nombre que le dio a su primer libro. La simplicidad y un producto siempre fresco y de temporada son características esenciales de su cocina.

Por cierto, Tom acaba de publicar un segundo libro de recetas, “Kitchin Suppers”

Tom Kitchin dedicando un ejemplar de su libro de cocina From Nature to Plate
Tom Kitchin me dedica un ejemplar de su libro “From Nature to Plate”

Cuando estuvimos en su restaurante The Kitchin, quedamos encantados. La moderna sala, decorada en tonos oscuros, nos hizo sentir a gusto desde el primer momento. El menú nos sedujo: sopa de calabaza y vieiras, cerceta, careta de cerdo con langostinos, langosta, postre en torno a la manzana… El numeroso y joven personal estuvo impecable, cuidando hasta el más mínimo detalle. Y, sí, Tom Kitchin, a diferencia de algún que otro cocinero mediático, estaba en su cocina, delante de los fogones.

A pesar de su fama, Tom Kitchin es un hombre cercano. Yo tuve la oportunidad de hablar con Tom un ratito en su restaurante y también en la feria culinaria Good Food Show en Glasgow y me pareció, además de muy amable, un verdadero enamorado de su profesión.

The Kitchin
78 Commercial Quay, Leith, Edinburgh EH6 6LX
Teléfono: +44 131 555 1755



Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

El Yate Real Britannia se encuentra anclado en Leith, Edimburgo.

lunes, 12 de noviembre de 2012

Receta de risotto de calabaza

Anoche versionamos la fantástica receta de risotto del chef Tom Kitchin en su libro “From Nature to Plate”. Los resultados estaban para chuparse los dedos.

Receta: Risotto de calabaza


Para 3-4 personas - Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes: 200 g de arroz Arborio, 200 g de calabaza, 1 litro de caldo de verduras, 2 chalotas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 chorro de vino blanco, 50 g de parmesano, sal

Calentamos el caldo de verduras y lo dejamos hervir ligeramente mientras comenzamos la preparación del risotto en otra cacerola.

Picamos las chalotas finamente y las freímos en el aceite de oliva hasta que estén blandas. Salamos.

Añadimos la calabaza, que habremos cortado previamente en cubos de aproximadamente 1 centímetro. Volvemos a sazonar.

Hacemos la calabaza hasta que se ablande, sin dejar que tome color.

Echamos el arroz y cocinamos durante 3 ó 4 minutos. Notaremos que el arroz se vuelve translúcido.

Introducimos el vino.

Cuando el vino se haya prácticamente reducido, comenzamos a añadir el caldo hirviendo, cucharón a cucharón. Cada vez que echamos caldo, mezclamos bien dejando que el caldo se adsorba casi completamente. Entonces, repetimos la operación. Proseguimos así durante un cuarto de hora, hasta que el arroz esté hecho pero aún “al dente”. Probamos y salamos de nuevo, si hiciera falta.

Apartamos del fogón y añadimos los 50 gramos de queso rallado.

Dejamos reposar durante un par de minutos y servimos.

Preparacion de risotto de calabaza

Risotto de calabaza

En la receta original, Tom Kitchin hace el plato más untuoso. Añade, al final, una nuez de mantequilla y 100 gramos de parmesano en vez de 50. Nosotros quisimos hacer una versión muy sana del plato y quedamos encantados con este cremoso risotto pero probaremos con más queso la próxima vez.

Libro de cocina From Nature to Plate dedicado por Tom Kitchin


Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

La palabra “risotto” proviene de “riso”, arroz en italiano.

jueves, 8 de noviembre de 2012

James Bond se va de viaje en Skyfall

Viajar, bien lo sabéis, es mi pasión pero a veces no hace falta irse muy lejos. Viajar a través de una película es posible y también tiene su encanto.

El agente británico más famoso, James Bond, actualmente protagonizado por el británico Daniel Craig, ha seguido un verdadero itinerario Paella & Chips en su ultima película Skyfall.

Logotipo 007 Películas James BondSkyfall marca el 50 aniversario de la serie cinematográfica de James Bond. Hemos tenido que esperar nada menos que cuatro años por esta nueva entrega. Eso sí, Daniel Craig nos brindó un aperitivo fenomenal este verano, al aparecer como 007 en una escena interpretada junto a la mismísima Reina Isabel II en la Ceremonia de Apertura de los Juegos Olímpicos de Londres 2012.

Como os decía, la película, además de muy entretenida, nos lleva por muchos lugares y realmente me considero una chica con suerte; conozco de primera mano la mayoría de ellos. Así, la historia comienza en Turquía, pasa varias veces por Londres, para irse luego a Shanghái y Macao, y terminar en la bella Escocia.

La acción comienza efectivamente en Turquía.

La secuencia previa al comienzo de la película se filma en Estambul y Adana. Bond persigue a Patrice con la ayuda de Eve, la misma que casi nos deja sin 007 y que revela que se apellida Moneypenny al final de la cinta.

James corre a través de las abarrotadas calles de Eminönü, donde se sitúa la Mezquita Yeni, también conocida como la Mezquita Nueva. La persecución en moto continúa por los techos y en el interior del famoso Gran Bazar.

Aunque en Skyfall se nos hace creer que estamos en los alrededores de Estambul, la producción se desplazó hasta Adana, una ciudad ubicada en la costa mediterránea, en el centro agrícola de Turquía, para grabar la secuencia sobre el tren. El Puente Varda, a 50 kilómetros al noroeste de la ciudad y construido a principios del siglo XX, es el que se ve en la parte más emocionante de la escena.

Fethiye, ciudad costera en el sur de Turquía, sirve como escenario para mostrarnos al agente deprimido y recuperándose tras su accidente. Para enseñarnos la costa, se filma la Playa Koca Calis.

Bazar en Estambul, Trafalgar Square en Londres, Ruinas de San Pablo en Macao, Glencoe en Escocia – Escenarios Skyfall, la película de James Bond
Viajes Paella & Chips: Bazar en Estambul, Trafalgar Square en Londres, Ruinas de San Pablo en Macao, Glencoe en Escocia

En varias ocasiones a lo largo de la película, el director Sam Mendes, nos pasea por Londres, ciudad en la que se crió, y para ello rueda en lugares muy londinenses.

M recorre Londres en coche de camino a una reunión con Gareth Mallory. Pasa por Parliament Square y Whitehall.

La escena en que la M es testigo del ataque al cuartel general de MI6, el Servicio de Inteligencia Secreto británico, se filma en Vauxhall Bridge Road y Millbank. Por cierto, la explosión se añadió digitalmente posteriormente.

M va al funeral de las víctimas del ataque y contempla los féretros cubiertos en Union Flags, la bandera nacional, en el Old Royal Naval College.

La casa de M, donde la está esperando 007, se encuentra en Knightsbridge.

Un estacionamiento en Great Suffolk Street, cerca de Smithfield Market, es la entrada del nuevo e improvisado cuartel general de MI6. Los túneles de Old Vic sirven para mostrarnos los entrenamientos de Bond en MI6. Sin embargo, el búnker subterráneo de MI6 será recreado en los Estudios Pinewood junto a Londres, donde se han filmado tantas escenas de las películas de James Bond.

La National Portrait Gallery sirve como escenario para una reunión encubierta entre Bond y Q. Se sientan en la Sala 34 del museo junto a una pintura de Turner, “El Temerario remolcado a dique seco”. Al irse, lógicamente, se ve una plaza que conozco muy bien, la famosa Trafalgar Square.

La persecución londinense entre Bond y Silva comienza en una zona inutilizada de la estación de metro Charing Cross. El choque de trenes subterráneos fue recreado en estudio. Bond sale a la superficie por la Estación Westminster y corre como un loco por Whitehall hacia la audiencia parlamentaria, donde M se halla en peligro.

Tras salvar a M del ataque de Silva, van a buscar el coche de 007 a un garaje que se encuentra en la zona industrial Parkside Industrial Estate en Deptford, Londres.

El final, que recordaréis perfectamente porque aparece en el anuncio promocional de Skyfall, incluye a un Bond que contempla Londres desde lo alto del Department for Energy & Climate Change DECC. Este tejado, siento daros una mala noticia, no está abierto al publico.

Skyfall: James Bond 007 contempla Londres desde lo alto del Department for Energy & Climate Change DECC - Daniel Craig en el Madame Tussauds, el museo de cera de Londres - Imagen promocionando Skyfall en el cine
Skyfall: Londres desde lo alto del Department for Energy & Climate Change DECC – Mi primer y único encuentro con Daniel Craig en el Madame Tussauds, el museo de cera de Londres – Imagen promocionando la película Skyfall en el cine

El equipo de grabación viajó asimismo a Shanghái para filmar muchas tomar, entre ellas aéreas.

Pero, ¿sabéis dónde está realmente el edificio donde se desarrolla la pelea entre Bond y Patrice? En Londres. Se ve la recepción de la Torre Broadgate, con un distinto revestimiento e iluminación.

Imagino que tampoco os habéis olvidado de la increíble piscina del hotel de 007 en Shanghái. Es la piscina en el Virgin Active Canary Riverside Club en Londres.

Los Estudios Pinewood en Londres, de los que ya os he hablado anteriormente, sirvieron para rodar las escenas en Macao. En estos estudios se crearon muchos sets de rodaje, entre ellos los que sirvieron para recrear el interior del imaginario Casino Golden Dragon, donde Bond conoce a Sévérine, y el exterior de la Ciudad Muerta, una isla abandonada en la costa de Macao. La Ciudad Muerta está inspirada en la Isla Hashima, una isla también abandonada en la costa de Nagasaki en Japón, y algunas tomas lejanas vienen de allí. Como ya sabéis el malo malísimo, Silva, protagonizado por el español Javier Bardem, vive en esta isla.

Una penita que no nos hayan llevado, por ejemplo, hasta el sorprendente casco histórico de Macao. Quizás en una próxima aventura de la serie.

Skyfall: James Bond 007 en Estambul, James Bond en la piscina en el Virgin Active Canary Riverside Club en Londres, Shanghai en la pelicula - Cartel promocionando la película Skyfall en el cine
Skyfall: James Bond 007 en Estambul, James Bond en la piscina en el Virgin Active Canary Riverside Club en Londres (Shanghái, en la película) - Cartel promocionando Skyfall en el cine

En las novelas originales de Ian Fleming, Andrew Bond, el padre de James, era de Glencoe, una zona de Escocia que al autor le gustaba muy especialmente. No me extraña. Es un lugar increíble y que personalmente me encanta.

El paisaje de Glencoe sirve como telón de fondo para este último viaje en coche con M, la actriz Julie Dench que será remplazada por Ralph Fiennes en la próxima entrega. Y naturalmente viajan en el Aston Martin DB5, tan querido por Bond.

La maqueta a escala real de la casa familiar de Bond en Escocia, Skyfall, será, sin embargo construida en Hankley Common en Surrey.

Es increíble lo que se puede viajar en dos horitas. Sólo hace falta sentarse en una butaca. Es la magia del cine.

Pero si queréis daros un paseo aún más rápido por los distintos escenarios de la película, os recomiendo ver el video musical del tema de Skyfall. Se llama como la película, Skyfall, y lo canta la británica Adele.


Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

Skyfall es la tercera película de James Bond que se rueda en Estambul tras Desde Rusia con amor y El mundo nunca es suficiente.

lunes, 5 de noviembre de 2012

Picasso y el arte británico moderno en Edimburgo

Las obras del genio malagueño, Pablo Picasso, se han vuelto a acercar a mí gracias a Picasso & Modern British Art (Picasso y el arte británico moderno), una verdadera exposición Paella & Chips. Y, no faltaba más, yo, que tantas veces he ido a deambular por las salas del Museo Picasso de París en una tarde lluviosa y que he tenido el gusto de asistir a muestras como Picasso intime : La collection de Jacqueline (Picasso íntimo: La colección de Jacqueline) en la Pinacothèque de Paris o de contemplar sus obras en el Museo Reina Sofía en Madrid, en el Tate Modern en Londres o en el MoMa en Nueva York, no he podido perderme esta magnífica muestra en Edimburgo.

Picasso & Modern British Art se inauguró en agosto y la cosa no empezó demasiado bien cuando en el Aeropuerto de Edimburgo decidieron tapar el cartel anunciando la exposición porque varios viajeros encontraron la imagen, “Mujer desnuda sobre un sillón rojo” (1932) de Picasso, demasiado explícita. Mucho más explícitos resultan los anuncios de la televisión o los escotes que se ven por las calles los fines de semana en Reino Unido y nadie gurguta. ¡Hay cada inepto artístico suelto! Pero, por suerte, todo acabó bien. Los del aeropuerto pronto se dieron cuenta de su sobresaliente error y rectificaron. Y, de paso, le dieron publicidad extra a la exposición porque la noticia fue recogida por todos los medios de comunicación.

La exposición, tras pasar por Londres, ha estado abierta desde el 4 de agosto hasta el 4 de noviembre de 2012, ayer mismo, en la bella Scottish National Gallery of Modern Art (Galería Nacional de Arte Moderno de Escocia) y es el resultado de una colaboración entre el museo de Edimburgo y Tate Britain.

Galería Nacional de Arte Moderno de Escocia en Edimburgo - Scottish National Gallery of Modern Art, Edinburgh

Jardín de la Galería Nacional de Arte Moderno de Escocia en Edimburgo - Scottish National Gallery of Modern Art, Edinburgh

Picasso & Modern British Art ha querido explorar las conexiones de Pablo Picasso con Reino Unido y examinar la evolución de la reputación del artista español en este país y las respuestas de los artistas británicos a su obra.

La exposición, compuesta por 150 obras, incluye 60 de Picasso.

Visitante de la exposición Pablo Picasso y el arte británico moderno ante el cuadro Retrato de Lee Miller en  la Galería Nacional de Arte Moderno de Escocia en Edimburgo,  Scottish National Gallery of Modern Art, Edinburgh - Mujer desnuda sobre un sillón rojo, cartel promocional de la exposición

Así, pudimos contemplar maravillas como el cuadro “La danza” (1925), normalmente expuesto en el Tate Modern en Londres, y excepcionales pinturas cubistas del MoMa de Nueva York.

Picasso tuvo contacto con Reino Unido y fue a la vez inspiración y verdadero estímulo para artistas británicos como Duncan Grant, Wyndham Lewis, Ben Nicholson, Henry Moore, Francis Bacon, Graham Sutherland, Robert Colquhoun o Robert MacBryde. En esta muestra tuvimos la oportunidad de comprobarlo a través de algunas de las fantásticas obras de estos creadores.


Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

Las primeras palabras de Pablo Picasso fueron “piz, piz”, para pedir un lápiz.

jueves, 1 de noviembre de 2012

El blog Paella & Chips gana un Premio Liebster

Elena, una viajera que escribe un magnífico blog, Notas desde algún lugar, ha entregado recientemente un Premio Liebster a Paella & Chips. ¡Qué ilusión me ha hecho!

Logo Premio Liebster, Liebster Blog AwardLos premios Liebster son una iniciativa que busca reconocer e
impulsar blogs, que aunque de excelente calidad, aún no han tenido tiempo de alcanzar un gran número de seguidores.

Las reglas del premio son claras y muy divertidas,

- Compartir 11 cosas sobre ti

- Responder 11 preguntas que te ha dejado la persona que te ha dado el premio

- Elegir 11 pequeños blogs a los que quieras conceder el premio y avisarles del mismo vía comentario. No se puede incluir el blog que te ha concedido el premio, lo que en mi caso es una verdadera pena porque el blog de Elena me encanta.

- Por último, escribir 11 nuevas preguntas para los autores de los blogs elegidos


Así que, con mucho gusto, comienzo.

Aunque imagino que ya conocéis algunos detalles a través de mis artículos y el “Acerca de” del blog, os cuento 11 cosas sobre mí,

1) Soy de la tierra de las fabas, el arroz con leche y la sidrina.

2) De pequeña quería ser astrónoma.

3) Desde siempre, me chiflan los cómics de Tintín y sus aventuras por el mundo.

4) He pasado más de un tercio de mi vida residiendo en el extranjero y vivo en una familia multicultural.

5) He recorrido 36 países y sigo sumando.

6) Me encantan los idiomas y hablo varios. Ahora estoy aprendiendo chino mandarín.

7) Nunca he volado en Ryanair y espero no tener que hacerlo.

8) No bebo café; soy más de infusión. Me pierde el chocolate y la vainilla.

9) Adoro quedarme acurrucada en el sofá mientras veo la lluvia o la nieve caer a través de la ventana.

10) Lo organizo todo en listas y no voy a ningún sitio sin mi agenda.

11) Mi sueño sería poder teletransportarme.

Paella and Chips gana un Premio Liebster, Liebster Blog Award

Ahora me toca contestar a las 11 preguntas que me han dejado,

1) ¿Por qué viajas?

Viajo porque me encanta descubrir nuevos lugares, nuevas culturas y nuevas gentes. Quiero conocer lo que nos diferencia pero, aún más, lo que nos une. Viajar es para mí una verdadera pasión.

2) ¿Algún lugar te ha decepcionado?

Más que decepcionarme, en ocasiones me he topado con lugares que me esperaba completamente distintos. Imagino que eso también tiene su encanto. ¿O nadie se imaginaba al diminuto Manneken Pis en Bruselas un poco más grande?

3) ¿Qué lugar te ha dejado con la boca abierta?

Una difícil cuestión. Creo que tendría que haceros una lista de esas que tanto me gustan y que a menudo encontráis en el blog bajo la rúbrica “Diez lugares” Sólo os nombraré tres momentos viajeros inolvidables: la visita a la desierta Cámara del Rey en la Gran Pirámide de Guiza, bucear con tortugas y multitud de otros pececitos en las maravillosas aguas de las Islas Maldivas, y sobrevolar el aún activo volcán Souffriere Hills en la desolada Isla de Montserrat.

4) ¿Recuerdas cuando fue la primera vez que saliste al extranjero?

Imposible olvidarse de un tal evento. Mis padres nos llevaron a Portugal y recorrimos el país de Sur a Norte en un coche de los que se estilaban cuando yo era peque, sin aire acondicionado ni nada. Muchos recuerdos se me han quedado grabados del viaje. Así, nunca me olvidaré de nuestros paseos por las bonitas calles de Lisboa, de las coloridas barquitas de Aveiro o de un niño, no mayor que yo entonces, tirándose al Duero desde el Puente Luis I de Oporto, sólo a cambio de unas monedas que algún turista le había dado

5) ¿Cuál es tu forma de transporte ideal?

El que me lleve a destino más rápido pero también disfruto mucho en un confortable vagón de tren mientras contemplo el paisaje y comento las vistas con mis compañeros de viaje.

6) ¿Qué te hizo empezar el blog?

Paella & Chips nació como vehículo para compartir mis experiencias viajeras y para contagiar mi pasión por los viajes. Además, espero que mi blog pueda servir como un portal práctico con mucha información útil para los que estén proyectando un viaje.

7) ¿De dónde viene el nombre de tu blog?

Paella & Chips viene de la mezcla entre lo español, la paella, y lo internacional, las chips.

8) Un sueño viajero

Me encantaría cogerme, sino un año sabático, seis mesecitos y dar la vuelta al mundo. Pero me parece que, al menos por ahora, se va a quedar en eso, en sueño.

9) ¿Qué plato o comida que probaste en alguno de tus viajes no has podido olvidar?

Por diferentes razones recuerdo perfectamente la primera vez que probé un macaron en París o los frutos de durián en Bali.

10) ¿En qué no te importa gastarte el dinero mientras viajes?

Procuro no escatimar en comida. Me encanta probar la gastronomía local de los lugares que visito.

11) ¿Cuál es tu próximo destino?

España. Yo, que tan a menudo me he ido al otro extremo del planeta, me acerco a mi país natal a conocer un destino que, ¡uy, qué vergüenza!, aún no conozco. Se trata de la linda Mallorca.


Con mucho cariño, concedo un Premio Liebster a estos 11 fantásticos blogs: Aorijia, Donde me dejes llevarte, El mundo a tus pies, John en España, La excursión, Machbel, Memoirs of a Young Adventuress, Muniqueando, Sitios de España, Viajaramundi y Viajes y cosas así

A mis premiados, les reto a dar respuesta a estas 11 preguntas,

1) ¿Cuándo comenzó tu pasión por los viajes?

2) ¿Qué viaje recuerdas con más cariño?

3) ¿Qué ciudad te seduce más?

4) El viaje más gafado

5) Un lugar que no has visitado aún, al que te gustaría ir

6) Si pudieras hacer un viaje al pasado, ¿qué lugar y que época escogerías?

7) ¿Cómo preparas tus viajes?

8) ¿Qué es lo que nunca falta en tu maleta?

9) ¿Cómo surge la idea de tu blog?

10) ¿De dónde viene el título de tu blog?

11) ¿En qué se diferencia tu blog de otras bitácoras de viajes?

¡Enhorabuena a los premiados! Gracias por compartir todas vuestras experiencias viajeras con nosotros.


Bolsa de patatas fritas Momento ChipsMomento Chips

Un 66% de blogs está escrito en inglés. El segundo idioma más utilizado en los blogs es el español, con un 8,7% del total.