Paella & Chips

CAJÓN DE SASTRE DE UNA VIAJERA

jueves, 27 de septiembre de 2012

Impresionante temporal y espuma sobre Aberdeen

Como en otros puntos de Reino Unido, una increíble tormenta ha azotado Aberdeen esta semana.

Durante 24 horas, la intensa lluvia y fortísimos vientos no nos han dado descanso. El lunes por la noche me fui a la camita, contenta de estar en casa, pero ya inquieta pensando en los estragos que un tal temporal podría provocar.

No me equivocaba. El martes por la mañana, aún algo ventoso, salí hacia el trabajo con cierta aprensión. En las calles, los destrozos eran claros. Caminar resultó una verdadera carrera de obstáculos, entre ramas rotas y hojarasca. Algunos árboles no habían podido resistir la fuerza del viento y cayeron sobre lo que encontraron a su paso, pavimento, coches o casas.

Arboles caidos, ramas rotas y hojas en Aberdeen tras temporal

Pero esto no ha sido lo más impresionante. Pronto me llegaron noticias de lo que había ocurrido en Footdee (Fittie, como le dicen aquí), el barrio de pescadores de Aberdeen. Footdee amaneció bajo una capa de espuma blanca que lo cubría todo. El espectáculo era totalmente surrealista. Parece ser que esta espuma, de origen marino, es producto del fenomenal batido de las olas que mezclaron agua, aire y materia y la trajeron hasta la costa.

Espuma marina sobre Footdee, Fittie, el barrio de pescadores de Aberdeen, tras temporal

La prensa nacional e internacional se ha hecho eco de un tal fenómeno. De hecho, mi madre me llamó asustada tras ver las imágenes en el telediario en España. La pude tranquilizar. La casa no ha sufrido ningún daño. El jardín, por su parte, nos va a ocupar este fin de semana; necesita una buena limpieza de hojas.


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Durante una violenta tormenta en la tarde del 28 de diciembre de 1879, la sección central del Puente Tay, en la ciudad escocesa de Dundee, se vino abajo, llevándose consigo un tren que en esos momentos lo atravesaba. Murieron 75 personas.

lunes, 24 de septiembre de 2012

Gastropub del año. Restaurante The Cock & Bull en Aberdeen

En Aberdeen, muchos hablan del Restaurante The Cock & Bull, entre otras cosas porque recientemente se ha hecho con otro premio, el de Mejor Gastropub de Escocia del Año 2012.

Así que hace unos días cogimos la carretera hacia Ellon para probarlo. Tras diez minutos al volante hacia el Norte, al ver el reconocible cartel del restaurante con su toro y su gallo en rojo y negro, hicimos alto. El restaurante está situado junto a la carretera, en una zona rural muy cerca de la costa.

Cartel Restaurante The Cock and Bull en Aberdeen, edificio, cabeza de toro en la entrada

El edificio sirvió en el pasado de establos y esto se nota lógicamente en la decoración. Los techos bajos con vigas visibles se mezclan con elementos de decoración tradicionales y modernos, con cuadros y con guirnaldas luminosas. Muy ecléctico.

Aun así, se distinguen con facilidad tres ambientes muy distintos: una galería acristalada, una acogedora sala con su chimenea y el restaurante.

Nosotros esperamos en la zona salón, mientras jugamos al dominó con piezas gigantes, hundidos en los cómodos sofás. Después, pasamos al restaurante, donde cenamos.

The Cock & Bull se ha ganado su fama por utilizar productos locales como pescado y marisco de Peterhead, vacuno y cerdo de granjas de Buchan y Kincardineshire, caza de las Tierras Altas y verduras de temporada de la región. En el plato encontramos, por tanto, una gran variedad de productos escoceses frescos y bien cocinados.

Nuestra cena comenzó con “Ensalada de salmón ahumado templado, mango y aguacate” y “Cordero envuelto en repollo con puré de guisantes“. Tras esto, comimos “Filetes de lubina con lentejas de Puy y espárrago de mar junto a su mantequilla marrón” y “Pechuga de pato con patatas y verduras”. Acabamos con una “Tarta de queso con su coulis de fresa” y unas “Natillas con shortbread”.

A este restaurante no se vienen a buscar pequeñas porciones y presentaciones elaboradísimas. Quedaréis encantados si lo que queréis es dar con un menú que cambia con la estación del año y preparado a base de ingredientes de primera calidad.

Restaurante The Cock and Bull cerca de Aberdeen – Filetes de lubina con lentejas de Puy y espárrago de mar junto a su mantequilla marrón, Pechuga de pato con patatas y verduras y Natillas con shortbread. Cuadro y guirnalda luminosa en el restaurante
The Cock & Bull Restaurant
Ellon Road, Balmedie, Aberdeenshire, AB23 8XY
Teléfono: +44 (0)1358 743249


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La carne de la raza bovina Aberdeen Angus está considerada como una de las mejores del mundo, por su sabor, suave textura y ser muy tierna.

jueves, 20 de septiembre de 2012

Hotel en Múnich. Fleming’s Hotel München-City

El Fleming’s Hotel München-City es una fantástica base para descubrir Múnich. La primera ventaja es su localización, céntrica y a dos pasos de la estación de tren.

Las zonas comunes del hotel son modernas y están cuidadas.

Las habitaciones, en la misma línea, son amplias y están bien diseñadas. Lo que más destaca en la habitación es la ducha integrada, sólo separada del cuarto por una pared de cristal, lógicamente transparente. Los materiales utilizados a la hora de decorar son todos de primera: cristal, mármol, parquet.

Pero además de una buena apariencia, la habitación es cómoda y funcional. Dormiréis perfectamente y, si necesitáis trabajar, podréis hacerlo en la mesa con conexión internet wifi gratuita. La habitación también está equipada con aire acondicionado, televisión, teléfono, minibar y caja fuerte.

En cuanto a los desayunos, son copiosos y variados. También estuvimos tomando algo tranquilamente en el bar, lo que nos vino de perlas tras una fresca tarde haciendo turismo por la ciudad.

Si os apetece relajaros, el hotel tiene una máquina de rayos UVA y una sauna. Nosotros nos asustamos un poquito al entrar y encontrarnos a un par de alemanes como Dios los trajo al mundo pero hay que entender la cultura. En Alemania, es algo natural.

Habitacion del Hotel Flemings Hotel Munchen-City en Munich, Alemania

Fleming’s Hotel München-City
Bayerstraße 47, 80335 München
Teléfono: +49 89 4444660



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El primer Oktoberfest data de 1810 y surgió como celebración y banquete de boda en honor al Príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia-Altenburgo.

lunes, 17 de septiembre de 2012

Qué ver en tu viaje a Múnich. 10 lugares que debes visitar

Con los Alpes de fondo, Múnich, la Meca de la cerveza y el arte barroco, posee un encanto especial.

Comencemos el paseo,

1) Marientplatz


En esta plaza se encuentra el Nuevo Ayuntamiento, símbolo de la ciudad, y muchas cervecerías y restaurantes tradicionales.

2) Catedral de Nuestra Señora de Múnich


Esta construcción, de estilo gótico, es uno de los edificios turísticos más importantes de Alemania.

Ayuntamiento y Catedral de Nuestra Señora de Munich
Ayuntamiento y Catedral de Nuestra Señora de Múnich

3) Viktualienmarkt


La ruta de la cerveza podría comenzar en este tradicional mercado. Muchos habitantes de la ciudad se reúnen allí.


4) Hofbräuhaus


La Cervecería Hofbräuhaus es un local de tres pisos en el que antiguamente se hacía la cerveza para la Corte y que se ha convertido en un lugar obligado de visita.

5) Münchner Residenz


En puro centro de la ciudad, se trata del palacio más grande de Alemania.

6) Deutsches Museum


El Museo Alemán está dedicado a la ciencia y tecnología, y está considerado como uno de los más importantes del mundo.

7) Pinacotecas


Múnich puede presumir de tener un conjunto único de tres pinacotecas,

- La Alta Pinacoteca, con obras desde la Edad Media al final del Rococó.

- La Nueva Pinacoteca, que alberga colecciones impresionistas y del siglo XIX.

- La Pinacoteca de Arte Moderno se centra en el arte del siglo XX.

8) Englischer Garten


Se trata del mayor parque urbano del país. En él hallamos un lago navegable y varias cervecerías y terrazas.

9) Estadio Olímpico de Múnich


El estadio, que sirviera de sede en los Juegos Olímpicos de 1972, tenía un diseño revolucionario y futurista para la época.

10) Campo de concentración de Dachau


Este campo de concentración, a 10 kilómetros de Múnich, fue uno de los primeros campos de concentración de la Alemania nazi.


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Cada año más de seis millones de visitantes acuden al Oktoberfest, el festival de la cerveza de Múnich.

lunes, 10 de septiembre de 2012

Festival Británico de la Ciencia 2012 en Aberdeen

El British Science Festival” (Festival Británico de la Ciencia) se ha celebrado la semana pasada en Aberdeen. El festival se celebra cada año en una ciudad distinta y la última vez que vino a la capital europea del petróleo fue hace casi 50 años.

Era, pues, la ocasión perfecta para participar en este evento, que intenta acercar a todos, expertos, gente corriente e incluso niños, temas relacionados con la ciencia, la ingeniería y la tecnología, y explicar su impacto en la vida de cada uno de nosotros.

El festival ha elegido este año el título Energising minds” (Activando las mentes). La idea es efectivamente transmitir energía a la mente y, a la vez, explorar temas científicos clásicos y compartir las novedades en la investigación más puntera.

Durante una semana, concretamente del 4 al 9 de Septiembre, se han organizado charlas, talleres, eventos nocturnos, actividades en familia en la ciudad y en la playa, viajes, exposiciones, etc.

Nuestra “celebración de la ciencia” particular comenzó con la visita de una exposición dentro del campus de la Universidad de Aberdeen, que he de aplaudir porque siempre está a la cabeza de muchos de los eventos culturales de la ciudad.

Universidad de Aberdeen, University of Aberdeen y posters del Festival Britanico de la Ciencia 2012, British Science Festival – Energising Minds

King’s College, Escudo de la Universidad, Energising Minds (titulo del Festival de la Ciencia Britanico 2012, Bristih Science Festival), Escaleras en la biblioteca de la Universidad de Aberdeen, University of Aberdeen

Nuevo edificio, Biblioteca de la Universidad de Aberdeen, University of Aberdeen

Food Stories(Historias de la comida) exploraba lo que comemos y por qué. Los objetos de la exposición mostraban las distintas formas en que los habitantes de la tierra obtienen, preparan y comen su comida y los factores culturales y medioambientales que conforman nuestras preferencias alimentarias. “Food Stories” se complementaba con sonidos y olores.

Tras esta primera visita, entramos en la exposición “Aurora Explorer” (Explorador de la aurora). Allí nos guiaron y nos mostraron cómo la interacción entre el campo magnético de la Tierra, el campo magnético del Sol y el viento solar produce la aurora. También vimos una aurora artificial. Esta exposición cobra especial interés en Aberdeen, donde a veces tenemos la oportunidad de experimentar la aurora boreal en vivo.

King’s College en la Universidad de Aberdeen, University of Aberdeen

También dentro del recinto de la Universidad de Aberdeen, asistimos a las conferencias de dos divulgadores muy conocidos en Reino Unido: Iain Stewart y Richard Wiseman.

Iain Stewart, que muy a menudo veo en la televisión hablando de la Tierra, sus rocas, volcanes, terremotos, tsunamis o el clima nos presentó “The Story of the Continents” (La historia de los continentes), un extraordinario relato que también será el tema de sus próximos documentales.

Conferencia de Iain Stewart (The Story of the Continents, La historia de los continentes) en el Festival Británico de la Ciencia 2012, British Science Festival en la Universidad de Aberdeen

A continuación, Richard Wiseman comenzó su amena e interesante charla, titulada “Sweet Dreams” (Dulces sueños). El famoso psicólogo Richard Wiseman se adentró en la ciencia del sueño y de los sueños. Recibimos respuesta a interrogantes tan interesantes como ¿Por qué soñamos? ¿Es posible controlar los sueños? ¿Los sueños predicen el futuro? ¿Cómo dormir bien? Richard también nos reveló lo que ocurre cuando el cerebro duerme y nos habló de la nueva tecnología que dice ser capaz de crear un sueño perfecto.

¿He conseguido despertar vuestra curiosidad? Sólo os adelantaré que nadie sabe muy bien la razón por la que soñamos, que lo los sueños para nada predicen lo que va a ocurrir y que hasta cierto punto podemos inducir nuestros sueños. Si queréis probar, descargaos la aplicación para Iphone Dream:ON. Parece increíble pero dicen que funciona.

En vuestra biblioteca, de la mano de un buen libro, encontraréis respuesta al resto de cuestiones. Yo, por cierto, ya tengo lectura; “Quirkology”, con un “Good luck” (Buena suerte) dedicado por el Profesor Wiseman.

Conferencia de Robert Wiseman (The Story of the Continents, La historia de los continentes) en el Festival Británico de la Ciencia 2012, British Science Festival en la Universidad de Aberdeen

Pero estos nos fueron las dos únicas caras conocidas que participaron en el festival. Por allí pasaron también el bioquímico y Premio Nobel Paul Nurse, el Presidente de la Asociación Británica de la Ciencia John Krebs, la especialista en fisiológica del cerebro Susan Greenfield, el tan conocido físico y presentador Brian Cox, la científica espacial y presentadora Maggie Aderin-Pocock, el aclamado escritor Bill Bryson y el también carismático escritor George McGavin, entre otros.

Realmente espero que iniciativas y eventos como éste ayuden a despertar inquietudes científicas, sobre todo en los más jóvenes. Ya lo decía Stephen Hawking en su reciente aparición en la Ceremonia de Apertura de los Juegos Paralímpicos de Londres 2012: “Vivimos en un universo gobernado por leyes racionales que podemos descubrir y entender. Mirad hacia las estrellas, no a vuestros pies. Intentad que lo que veáis tenga sentido y preguntaos qué hace que exista el universo. Sed curiosos”


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Cada uno de nuestros sueños dura entre 5 y 45 minutos.

jueves, 6 de septiembre de 2012

LABoral Centro de Arte y Creación Industrial en Gijón

Justo al ladito de la Universidad Laboral de Gijón, en antiguos talleres de formación profesional hoy totalmente remodelados, se encuentra LABoral Centro de Arte y Creación Industrial, un moderno espacio de 14000 metros cuadrados dedicado a la creación contemporánea. LaBoral es un centro de arte que conjuga lo artístico con la creación industrial.

Exterior de LABoral Centro de Arte y Creacion Industrial en Gijon

Entrada de LABoral Centro de Arte y Creacion Industrial en Gijon

En mi reciente visita al centro pude visitar sus innovadoras exposiciones,

- Generadores de sombras. Cristina Busto

Generadores de sombras consiste en la creación de un set de rodaje en el que se graba una secuencia en vivo. Asistimos a la realización de un vídeo en directo al que se incorporan sombras como proyección directa.

Cristina Busto explota además la idea del viaje como movimiento, un movimiento que libera.

Para entenderlo, hay que verlo. Y tendréis que daros prisa porque la exposición se termina en sólo diez días.

Exposicion Generadores de Sombras de Cristina Busto en LABoral Centro de Arte y Creacion Industrial en Gijon
“Afortunadamente, cada día sale el sol”

- Usos y Formas. Noé Baranda y Juan José Pulgar

Hasta hace muy poquito hemos podido disfrutar de Usos y Formas, un trabajo que combina fotografía e instalación para adentrarse en Asturias y la cultura asturiana. Usos y Formas mezcla con naturalidad cultura visual y antropología.

- Datamatics (data.tecture). Ryoji Ikeda

El artista japonés Ryoki Ikeda crea complejas y bellas obras con el uso del sonido, la luz y las matemáticas. Sus proyectos se han podido ver en grandes museos de arte moderno como el Centro Pompidou en París, el Museo Nacional Reina Sofía en Madrid o el Tate Modern en Londres.

La idea del data.tecture, la instalación que se puede visitar en LABoral, es simple. Se proyecta una única y enorme imagen de video directamente sobre el suelo. Lo único que hay que hacer es quitarse los zapatos y perderse en este juego visual y auditivo. En pocos segundos, terminaréis sumergidos en este micromundo de datos.

Daos un paseo un por esta exposición, que seguirá abierta hasta el 17 de septiembre de 2012.

Exposicion Datamatics de Ryoji Ikeda en LABoral Centro de Arte y Creacion Industrial en Gijon

Como espacio interdisciplinar que es, LaBoral no sólo exhibe, también organiza festivales y conciertos, convoca premios y concursos, promueve publicaciones y ciclos de cine y teatro, concede ayudas a la producción, programa talleres para aprender y crear, ofrece visitas guiadas, coordina encuentros con artistas, etc.

LABoral, junto con muchos otros de los espacios de la antigua Universidad Laboral de Gijón, forma parte de Laboral Ciudad de la Cultura, una verdadera ciudad cultural en la que tienen cabida todo tipo de espectáculos y propuestas de ocio.


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LABoral Centro de Arte y Creación Industrial se inauguró el 30 de marzo de 2007.

lunes, 3 de septiembre de 2012

Universidad Laboral de Gijón, el edificio más grande de España

Si queréis ver el edificio más grande de España, tendréis que acercaros a Gijón, la bella capital de la Costa Verde. A sólo 3 kilómetros del centro de la ciudad se sitúa la impresionante Universidad Laboral de Gijón, un conjunto arquitectónico que suma 270000 metros cuadrados de superficie y 55000 de fachadas.

Plaza Central, Torre e Iglesia de la Universidad Laboral de Gijón

En los años 40, con el impulso del entonces subsecretario del Ministerio de Trabajo, Carlos Pinilla Turiño, se decidió crear un Orfanato Minero. El centro formaría y acogería a huérfanos de padres víctimas de accidentes mineros.

El edificio se diseña, por tanto, con zonas de residencia, escuela, taller, granja, instalaciones deportivas y campos de cultivo. La construcción del complejo se encarga a un equipo de arquitectos dirigido por Luis Moya.

En 1951, en pleno transcurso de las obras, el Ministerio de Trabajo decide la creación de las Universidades Laborales, destinadas a la formación profesional de los jóvenes, por lo que el Orfanato Minero se adecúa y transforma en la más ambiciosa Universidad Laboral.

Luis Moya diseña una Universidad Laboral que da la espalda a la ciudad e inspirada en el Partenón de Atenas. La gran Plaza Central organiza algunos de los edificios más destacados, como la Iglesia, la Torre o el Teatro. En torno a este complejo hallamos el resto de dependencias.

Nueve años después del comienzo de su construcción, las obras se paralizan cuando en 1957 José Antonio Girón de Velasco es cesado de su puesto como Ministro de Trabajo. Pero para entonces la Universidad Laboral ya acoge alumnos.

La Universidad Laboral será dirigida por los jesuitas desde sus comienzos hasta 1978. De sus aulas saldrán gran cantidad de estudiantes.

En los años 80 muchas de sus instalaciones quedan en desuso.

Hoy, sin embargo, la Laboral vuelve a rebosar de actividad y alberga a la Facultad de Comercio, Turismo y Ciencias Sociales “Jovellanos”, la Sociedad de Servicios del Principado de Asturias, la Sociedad Regional de Turismo, las Oficinas de I+D+i de ThyssenKrupp Elevator Innovation Center, el Centro Integrado de Formación Profesional La Laboral, la Escuela Superior de Arte Dramático y Profesional de Danza, el Conservatorio Profesional de Música de Gijón, la sede de la Radiotelevisión del Principado de Asturias, miniapartamentos para jóvenes, LABoral Centro de Arte y Creación Industrial, etc.

Si tenéis la oportunidad de visitar la Universidad Laboral, el guía os hará descubrir sus magníficos secretos y, sin duda, haréis alto en,

- Patio

Este patio, que destaca por su columnata de estilo corintio, es la entrada principal a la Laboral. En esta zona se halla el Centro de Recepción de Visitantes con su tiendecita.

- Plaza

Del Patio Corintio accedemos directamente a la increíble Plaza Central, corazón de la Laboral. La plaza mide nada menos que 150 metros de largo y 50 metros de ancho y se inspira en la Plaza de San Marcos en Venecia.

A la derecha, se halla el Teatro de la Laboral con una fachada que evoca los templos de Grecia. En frente, la Iglesia, que recuerda al Barroco italiano. Detrás de la misma, la alta y esbelta Torre.

A la izquierda, se halla una zona ocupada por la Universidad de Oviedo desde la que se accede a la Cafetería y a los Jardines.

- Torre

Luis Moya combina elementos de la Giralda de Sevilla, de la Torre de Hércules y del desparecido Faro de Alejandría para crear esta torre de 130 metros de altura, la torre en piedra más alta de España. Los miradores en las plantas 14 y 17 ofrecen unas fantásticas vistas del entorno de la Laboral, de Gijón y de la preciosa costa asturiana.

Vistas de tejados del complejo de la Laboral desde la Torre de la Universidad Laboral de Gijon

- Iglesia

La Iglesia, de planta elíptica, cuenta con una cúpula interior de carácter bizantino, formada por nervios cruzados de estilo hispanoárabe. La cúpula es una de las mayores de toda Europa.

El exterior está adornado con esculturas de los santos y educadores más notables de la Iglesia católica, mosaicos de Arcángeles y Evangelistas y, por último, las Constelaciones.

Interior y cupula de la Iglesia de la Universidad Laboral de Gijon y Vistas de la Iglesia desde la Torre

- Teatro

El que fuera Salón de Actos ha dejado paso al Teatro Auditorio de mayor capacidad en Asturias.

Butacas en el Teatro Auditorio de la Universidad Laboral de Gijon

En el piso superior del teatro se encuentra la Sala de Pinturas, muy conocida por los frescos de Enrique Segura, que reflejan la historia de la institución.

Foto de la Plaza Central, Torre e Iglesia de la Universidad Laboral de Gijón y Sala de Pinturas

- Cafetería

La Cafetería permite disfrutar del restaurado mobiliario original, diseñado por Aurelio Biosca. En la zona de salón destaca el mural del pintor Francisco Arias, que muestra a los trabajadores asturianos haciendo ofrenda a la Virgen de Covadonga. La escalera conduce al Paraninfo.

- Jardines

Los Jardines de la Laboral, con circuitos acuáticos inspirados en los del Generalife de la Alhambra de Granada, son fantásticos para relajarse y dar un paseo.


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La Universidad Laboral de Gijón ha acogido los rodajes de películas como “La gran aventura de Mortadelo y Filemón” y “Fuga de cerebros”