Hace poquitos meses, el restaurante ha abierto otra vez sus puertas con renovadas instalaciones y un nuevo equipo encabezado por el chef Gonzalo Pañeda y el director de sala y experto en vinos Toni Pérez, los mismos que llevaron al Restaurante “La Solana” hasta la estrella Michelín.
Ya conocíamos la buena cocina de El Puerto de antes pero quisimos pasarnos a descubrir las novedades.
Como el día era soleado, comenzamos tomando algo en su agradable terraza.
Después, pasamos al comedor, lleno de luz y decorado ahora con modernos materiales y colores claros que contratan perfectamente con el techo en madera y los motivos marineros.
En el plato, disfrutamos de Langostinos de Huelva, Croquetas de codillo y Jamón ibérico seguido de Cochinillo ibérico confitado con puré de piña y grosellas y Mero a la plancha. Para terminar, probamos un rico y muy asturiano Arroz con leche requemado al estilo tradicional.
Y, para bajar la comida, salid a caminar por el paseo del bello puerto gijonés.
El Puerto
Calle Claudio Alvargonzález s/n, 33201 Gijón
Teléfono: +34 985 168 186
Momento Chips
La primera construcción del Puerto Deportivo de Gijón remonta al año 1480.
Este fantástico restaurante, ahora llamado "Auga", se hizo con una muy merecida primera estrella Michelin en 2013. La seguirá ostentando en 2014.
ResponderEliminar